2007 September

Paris


 
 
9月に入るとようやく長かったヴァカンスも終わり、「ホーム」のレストランも再び、取材で疲れきっていてもお食事だけは安心。打ち合わせ、撮影、インタビューと続き、長丁場なだけに「お家でゆっくりしたい・・・」とこぼした私に、「ホーム」のイタリアンのオーナーから素晴らしいプレゼント。我が家であのイタリアンが頂けるという夢のようなお取り計らいに感激する!

 

Paris


 
 
取材とクライアントの来訪で、2回のディナーになってしまう日も多いこの時期。太りたくないけれど、きちんと頂きたい、それも2箇所で。となるとなかなかチョイスが難しい。どちらも「ホーム」だから取り計らって頂けることに本当に感謝。プリプリのエビのグリル、2回目はデザートにジョイン。小麦粉が入っているモノは頂けない私にはメレンゲのババロワは嬉しいデザート。素晴らしい大粒のイチゴも「原型食品でしょ?」本当に感謝・・・。

 

Paris

   
 
 
取材が長丁場のため、ジャーナリストの方も少々お疲れ。サーモンの冷製はバターを使っていないのでさっぱりしていて美味しい!暖かいポトフはホクホクのお野菜とポテト。スープをゆっくり頂いて、すっかりリラックス。後半もどうかよろしくお願いいたします・・・。

 

Paris

   
 
 
久しぶりにスタッフとお食事。後半の取材の打ち合わせを兼ねていつもの「ホーム」へ。3人なので色々頂けるのも嬉しい。オーナーから新しいメニューも試してみてね、と素晴らしいボンゴレのソテー、仔牛の冷製、等色々出して頂き、いつも通りの素晴らしいサービスにすっかりくつろぐ。

 

Paris

   
 
 
ようやく1人になれる時間を見つけて、至福の「ひとりランチ」と思っても、我が家には何もない・・・。いつものカフェのシェフのお取り計らいでメニューにはないけれどマカロン、メレンゲのお菓子と至れり尽くせり。それにしても美しいお菓子!「原型食品だったよね?タルタルステーキはどう?」とハーブをたっぷり添えてくださる。フレッシュなレタスもたっぷり頂いて、ビタミンもしっかりチャージする。

 

Paris

 
 
 
友人のドクターが「新しいアパルトマンを買ったんだけど、見に来ない?」とのお誘い。セーヌ川沿いの素晴らしい眺めのアパルトマンで、久しぶりにゆっくりお茶をご一緒する。小麦粉の入ったモノは一切頂かない私のことををよくご存知で、「コレなら大丈夫でしょ」とアーモンドパウダーで出来ているお菓子「カリソン」と

 

Paris

   
 
 
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ようやく取材も一段落、久々に我が家でのお食事。フレッシュな「生」のお野菜と、温かな「火を通した」お野菜の両方を必ず頂くことにしているので、サラダとスープはマストアイテム。フランスのお野菜って本当に味が濃くて美味しい・・・。
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