 |
 |
 |
 |
 |
 |
2014 November
|
|
|||||||||||||||
| 新聞社にお勤めの同級生と久しぶりに会う。最近は体のことを考えたレストラン をチョイスする私達。お野菜のバリエーションが豊富でオードブルから デザー トまでお野菜ずくし。玉葱だけのガレットは甘く香ばしくて絶品！肌や髪にはお 肉も必要と赤身のお肉のグリルも追加。「体は食べたもので出来 てい る」・・・と、モデルのようなお店の方の説明にも納得。お互いの近況報告も健 康の話題がメインの今晩。 | ||||||||||||||||
|
|
|||||||||
| 付き添いで病院に居ると健康の大切さとありがたさが身にしみる。長く一緒に仕 事をしている編集者の方とも、最近の話題はもっぱら健康のこと。運動 も大切 だけれど何よりも「食べ物」！生のモノで酵素を摂って、発酵食品、茹でた野 菜、汁物、そしてたんぱく質・・・。食べる順番がとても大切と聞 きできる範 囲で実践している。ヨーグルトにも小麦胚芽、何だか小鳥になった気分でもある けれど・・・。 | ||||||||||
|
|
|||||||||
| 幼稚園からの先輩であるＳ氏とオトナになってから初めてのディナー！幼稚園も 初等科もご一緒でご近所なので「お母様はお元気？」と、自分たちの近 況より 先にお互いの家族の近況・・・。肝心の今晩のトピックスは「手話」だったっ け。私のチャリティーの活動はパリで始めたので、日本はなかなか 出遅れてい る。貴重な情報もたくさん頂き、何よりも長いお付き合いの先輩と「手話」とい う話題を共有できることがとても嬉しい。「原型食品」と酵 素がたっぷりの 「生のモノ」が多く、てお喋りしながらちょこちょこつまめるのもイタリアンの 良いところ・・・。 | ||||||||||
|
|
|||||||||
| パリからの長いお付き合いのＮ氏と久しぶりにお会いする。お互いに介護の必要 な人を抱えているのでさまざま相談に乗って頂く。２０年前はパリや東 京で シャンパンを飲みつつおしゃれの話をしていた私達も、今ではお野菜を食べながら 「健康、介護、老後」の話！でもこうして一緒に年を重ねて、その 年齢にふさ わしい悩みを話し合えることこそ本当にリッチな気がする・・・。でもやっぱ り・・・お野菜だけでは物足りない！・・・パリっぽいカフェでシャンパンを頂いてしま う！ | ||||||||||
|
|
|||||||||
| 入院の付き添いも長くなって来て、病院食にもすっかり詳しくなる。「どの食材 がどのように体に良いか」「こんな時にはこの食材が良い」などな ど・・・。 ビタミンなどの栄養素はもちろん、体を温める食材、熱を取る食材、食物繊維も 多ければ良いわけでもなく・・・。本当に「体と食べ物」は 常に一対なのだと いう実感！さまざまに学びを重ねる私。 | ||||||||||
|
|
|||||||||
| ｍボジョレー・ヌーボーの解禁、今年は東京で迎える。同級生にチャリティープ ロジェクトの相談をしつつ、ボジョレーとパテ、燻製のチキンとゴキゲ ンな今 晩。ヴェネチアのようなアプローチをくぐると隠れ家のようなフレンチが。日本 のフレンチのレベルの高さには毎回感激する。 | ||||||||||
|
|
|||||||||||||||
| 女子中高等科の先輩であり、短大の前同窓会長様と久しぶりにゆっくりお目にか かる。いつお会いしてもさまざまなチャリティ活動に、勉強会にとアク ティヴ でいらして、お話が尽きずいつも時間が足りないほど。数年前に母校の全同窓会 で講演をお頼まれした時は本当に緊張したけれど、Ｈ会長様のき め細やかなお 優しさに導かれて何とかお役を果たすことが出来た。それ以来折に触れてお声を かけて下さることに本当に感謝。日仏会館のランチはデ ザートもたっぷりでフ ランス人好み。私もパリらしい繊細なお菓子、ウフ・ア・ラ・ネージュを頂く。 父の生徒さんだった方の作品である建築空間も美 しい・・・。 | ||||||||||||||||
|
|
|||||||||
| Plats
index |
同級生で現役の高校の先生、Ｕ氏とお会いする。チャリティープロジェクトの相 談にもずいぶん前から乗ってもらっているので、現場の生きた意見を教 えても らうことでずいぶん軌道修正してきた。彼女の学校の近くということで広尾の一 軒家のようなフレンチ。フランス大使館にパリから赴任している Ｒ氏のお勧め だけあって、久しぶりにパリっぽい華奢で繊細なのに濃厚なフレンチ。 | |||||||||
