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2022April
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| 桜の季節もそろそろ終わり、気分も新たに4月を迎える。新鮮なホタテにロゼワインを併せて春の夕べを楽しむ。 | ||||||||||
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| 軽井沢もすっかり春と思いきや急な大雪に驚く。メニュウも冬に逆戻り、熱々の鍋焼きうどんが美味しい。ランチに用意した春野菜のパスタが何だか寒々しい。 | ||||||||||
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| 忙しい日のディナーは「切っただけ」で楽しめる、定番の生ハム・ルコラ・モッツアレラチーズ。太りやすいので恒常的にカロリーを気にしている私はチーズの代わりにお豆腐を。 | ||||||||||
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| 4月だというのに真夏のような日が続き、早速テラスでアぺリティフを楽しむ。大雪と真夏日、激し過ぎる気候変動にメニュウも真冬から真夏へ。 | ||||||||||
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| 気温はぐんぐん上昇、季節外れの大雪もあっという間に解けいよいよスキーシーズンも終了。春スキーらしい芝の見えるピストを眺めながら、今シーズン最後のゲレンデランチ。 | ||||||||||
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| 夏のような日が続きカフェのテラス席は暑いくらい。ゼミの学生さんと主人のお誕生日をお祝い、イベリコ豚の生ハムとスプマンテでアペリティフも爽やか。 | ||||||||||
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| カロリーが低く高たんぱく、更に胃腸に負担をかけないように消化が良い事も大切。白身魚はディナーの定番食材、オリーブオイルでソテーした緑黄色野菜やキノコを添えて。 | ||||||||||
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| 義母から届くお惣菜はいつも楽しみ。牛蒡と蒟蒻、肉厚の椎茸がふっくら炊けた煮物はお嫁に来た時からの大好物。友人の陶芸作品のお皿に美しく盛り付け大切に頂く。 | ||||||||||
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| モデルさん達を見ていると「美しくなるために食べる」。人参、ブロッコリー、玉ねぎ、それぞれの野菜を効果的に摂れるようにオリーブオイルをかけたり刻んだり。カロリーの低いたんぱく質はチーズとお肉、常に美容を意識して食べる事が大切とか。 | ||||||||||
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| 忙しくなるとお料理の時間も惜しくお惣菜に頼りがち。それでも日本のスーパーは素晴らしく、彩り豊かなちらし寿司にカツオのカルパッチョなど盛り付けるだけであっという間に美しいディナーに。もう一仕事の前にロゼのスプマンテでほっと一息。 | ||||||||||
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| 今年の4月は夏のようなお天気に恵まれ、テラスでアペリティフやディナーの日が続く。主人のお誕生日プレゼントに頂いたランタンの光のおかげでシンプルなオードブルも美味しそうに見える。 | ||||||||||
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| 主人のゼミ生が集まる今晩、コロナ以来すっかり定番になったバイキング形式。オードブルを並べるのも楽しく、サラダとパスタがあっという間に空っぽになるのも久しぶりの光景。 | ||||||||||
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| 暑い日が続くと冷たいメニュウを選びがちだけれど「冷たい食材で体を冷やすと代謝が落ちて太る」と言うのはモデルさん達のダイエットメソッド。生姜スープで頂く中華麺、温野菜もたっぷり、代謝が上がって痩せますように・・・。 | ||||||||||
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| サプリメントを摂らない私はコラーゲンも出来れば食材から。サラダにトッピングするたんぱく質はサーモンのハラス、ぷりぷりの食感はコラーゲンそのものを食べている様。明日の朝の肌が楽しみ。 | ||||||||||
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事務所の整理をお手伝い頂いた学生さんにお礼のディナー、とにかく食べる。パスタの種類を替えて、ボロネーゼやお魚のソースなどトッピングも数種類用意。豪快な食べっぷりにも拘わらず、皆さん羨ましいほどスリム。 |
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