2023April

		パリから戻ると日本はすっかり初夏。早速お素麺を茹でるあたり、私は生粋の日本人。夜は鯵のお刺身、プロセッコをお供に素晴らしかった旅路に乾杯。

		帰国早々、32回目の結婚記念日を迎える。イタリア人の友人から頂いたプロセッコとチーズで乾杯、まだ時差もあり眠い。こんな静かな結婚記念日もなかなか良いモノ。

		お気に入りのチーズ、サン・フェリシアンはまろやかな味わい。トロトロの食べ頃をスプーンですくって、イチジクのパテをお供に。プチプチしたイチジクとクリーミーなチーズの素敵なハーモニー。

		コルチナの旅で覚えた新しいパスタのレシピをに早速トライ。定番のトマト以外にもあらゆるお野菜が具材になるヴェジタリアン・パスタ、バリエーションは無限で美容にも嬉しい。

		ロンドンに住む友人がイースターホリデーで帰国、コロナで長い間会えなかったので再会が嬉しい。日本のカフェのメニュウはオリジナルで素晴らしい、と「抹茶・あずき・チョコレートオーレ」をチョイス。意外な味の組み合わせがとても美味しく、デザートのようなボリューム。

		久しぶりの軽井沢は既に初夏の気配。テラスでランチが出来るほど暖かく夏が恋しい。美容のためには胃を休める事が大切と聞き白粥を作る。梅干しや白身魚をお供に、お坊さんにでもなった気分。真っ白い白粥、お米の美味しさを味わう芸術品のよう。

plat index		主人のゼミの卒業生の結婚式に伺う。久しぶりに来る明治記念館はコロナ明けで大賑わい、お日柄も良いのか美しいお庭に新郎新婦が溢れる。披露宴のお食事も玉手箱を開けたように次々と。美しい盛り付けとそれぞれに意味のあるお料理、お祝い事ならではの華やかな絵巻物のよう。おめでとう、そしていつまでもお幸せに！	page top

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